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导语:跟着人们生活水平的进步,人们对饮标签3食的要求也越来越高,吃饭不再仅仅为标签5了填饱肚子,更重要的是味觉上的体会还有对食物养分的吸取。提到养分的食物,我们最常吃的便是猪肉,猪肉养分丰厚,做法也许多样。

猪的身上最甘旨的部位,价格比排骨还实惠,小贩:看见不买太傻了。猪身上有许多部位,其间最好吃的便是肘子,肺动脉高压-亚搏下载客户端-主页并且肘子比排骨还要廉价一些,肉质新鲜,养分丰厚。接下来跟标签5小编一同学习这道冰肺动脉高压-亚搏下载客户端-主页糖肘子的做肺动脉高压-亚搏下载客户端-主页法,回家做给你的家人吃吧!


冰糖肘子

By 喜爱美食的厨娘

【标签1配料】:

猪肘 2个、冰糖 6~8块、腐乳(红) 1块、白胡椒粉 少量、甜面酱 少量、蚝油 少量、标签20葱 一棵、标签19姜 6片、精盐 少量、八角 2个、香叶 4~5片、桂皮 2块、花椒粒 10粒、草果 2个、老抽 小半碗、生抽 4茶匙、料酒 3茶匙


【过程一】:

猪肘洗净 凉水下锅


【步肺动脉高压-亚搏下载客户端-主页骤二】:

焯水开后撇去浮沫 关火


【过程三】:

温水清洗后控干标签11 锅里倒少量温水放入猪肘标签20开战 顺次倒入辅料 (除盐外)


【过程四】:

上色后参加温水


【过程五】:

大火标签19炖10分钟 改小火慢炖 80分钟左右至软烂


【过程六】:

参加盐 大火收汁


【过程七】:

关火


【过程八】:

盛出装盘


烹饪小贴士肺动脉高压-亚搏下载客户端-主页:

  1. 在快挨近猪肉货摊的时分,就要大致扫一眼,肉色艳丽,有光泽的,应该是首选货摊了。光泽,标签3这是查验新鲜度的很重要目标了。
  2. 看瘦肉的色彩,尽管说放了瘦肉精的猪肉鲜红肺动脉高压-亚搏下载客户端-主页,但事实上精肉红一点的,会比较香,这个没错。连精肉都发白的猪肉,真的不需要考虑,口感香味都不咋滴。
  3. 相比之下,肉皮薄的猪肉会嫩一些,毛孔细腻,烧起来出油也比较多,异味少,是值得考虑的。
  4. 看猪脚及外形,特别大和特别小的猪,不要买,由于这个不正常。大的可能是标签10老公猪母猪,那会很骚臭的。特别小的是什么?有病急速杀掉的可能是存在的。

你喜爱吃猪的哪个部位?

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